StartSklep Rynku SmakuDziki TropŚwieże mięso gulaszowe z jelenia 300g

Świeże mięso gulaszowe z jelenia 300g

14,70 

Kraj pochodzenia

Polska

Producent

DZIKI TROP

Waga/ilość

0.3 kg

Opis

Duże, soczyste kawałki mięsa z łopatki, karku i boczku z jelenia. Różnorodność rodzajów mięs zawartych w naszym gulaszu pozwala rozkoszować się w jednym daniu kawałkami nieco tłustszymi, chudszymi, o nieco innej strukturze włókien. Całość harmonizuje ze sobą i stanowi idealną mieszankę do przygotowania intensywnego i gęstego gulaszu z dziczyzny.

PRZEPIS! Curry z jelenia

Składniki (na 2 porcje):
‣ Mięso gulaszowe z jelenia 300g
Marynata:
‣ Jogurt / maślanka
‣ Czosnek 1 ząbek – posiekany / przeciśnięty
‣ Imbir – niewielki kawałek starty lub posiekany
‣ Sól i pieprz
Sos:
‣ 2 duże cebule
‣ 2 ząbki czosnku
‣ Kawałek imbiru wielkości paznokcia
‣ Pomidory – przecier lub w kawałkach
‣ Kurkuma
‣ Kolendra w ziarnach
‣ Kumin
‣ Mleko kokosowe
‣ Liście curry / przyprawa curry
‣ Masło ghee / klarowane
‣ Opcjonalnie: pasta chili, tamaryndowiec, cynamon

Przygotowanie:
1. Mięso jelenia obmyć, osuszyć i zamarynować,
odstawić na noc do lodówki
2. Cebule posiekać na piórka, imbir i czosnek na
kawałki. Smażyć na solidnej porcji masła
mieszając od czasu do czasu.
3. W tym czasie podprażyć na patelni kolendrę i
kumin, rozetrzeć w moździerzu. Wraz z kurkumą
dodać do cebuli i imbiru, wymieszać, dusić razem
przez 10 minut.
4. Następnie całość „bazy” zmiksować na pastę.
5. Dodać pomidory, liście / przyprawę curry,
ewentualnie chilli, cynamon, czarną gorczycę.
Gotować na małym ogniu aż sos zgęstnieje nieco.
6. Dodać mięso z jelenia i dusić pod przykryciem aż
mięso będzie miękkie.
7. Na koniec doprawić, dodać mleko kokosowe (nie
jest to konieczne).
8. Podawać ze świeżą kolendrą.

 

Dodatkowe informacje

Kraj pochodzenia

Polska

Producent

DZIKI TROP

Waga/ilość

0.3 kg

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Świeże mięso gulaszowe z jelenia 300g”
Zobacz Koszyk
Brak produktów w koszyku!
Kontynuuj zakypy
0